Jasminreis

Jasminreis ist ein parfümierten Reis, die in Thailand angebaut wird. Es ist etwas ähnlich wie Basmati-Reis serviert in Indien. Es hat eine ähnliche Duft nach Popcorn und schmeckt wie Nüsse. Dieser Reis ist für unter Rühren braten, Salate, Pilaw, als Füllung verwendet wird, und Desserts. Um zu wissen, wie Sie den Reis zu kochen, ist alles, was Sie tun müssen spülen Sie ihn ein paar Mal in kaltem Wasser, bevor Sie es zum Kochen. Diese Technik wird befreien die zusätzliche Stärke in der Reis. Und wenn Sie den Reis zu kochen, wird es ein bisschen anhänglich. In der asiatischen Küche, das ist Reis sehr beliebt und wichtig. Es gibt zwei verschiedene Sorten von Jasmin-Reis erhältlich: braun und weiß.

Viele Menschen bekommen zwischen den Variationen und denken, dass Jasminreis und weißer Reis unterschiedlich sind verwirrt. Letzteres ist eine andere Sorte, obwohl, es hat einen eigenen Geschmack als die braunen Jasminreis. Wenn mit verschiedenen Zutaten hinzugefügt wurde, ist weißer Reis nicht überwältigen den Geschmack. Während braune Version dieser Reis wird zum dominierenden Geschmack in bestimmten Gerichten.

Jasmin-Reis Rezepte

Das Geheimnis hinter Kochen Sie den Reis und bringen all die wundervollen Aromen ist, dass es gute Menge an Wasser muss während des Kochens. Allerdings sollte Wasser durch den Reis absorbiert werden und es sollte keine übrig gebliebenen Wasser schwimmend in der Pfanne / Topf sein. Dies wird nur dann der Reis matschig. Also, um so einen Fehler zu vermeiden, werfen Sie einen Blick auf einige leckere Rezepte Reis.

Reis mit gegrillten Frühlingszwiebeln

Zutaten

* 3 EL Erdnussöl

* 3 EL Olivenöl

* 3 EL Koriander, gehackt

* 3 Tassen Hühnerbrühe

* 2 Tassen Jasminreis, gespült

* 2 Schalotten gebündelt

* 2 rote jalapeos, entkernt und gewürfelt

* 1 Tasse Sojasprossen

* Salz und schwarzer Pfeffer, zum Geschmack

Verfahren

Nehmen Sie einen großen Topf und gießen es in Erdnussöl. Fügen Sie den gewaschenen Reis und rösten, bis du einen nussigen Duft zu bekommen. Das dauert ungefähr eine Minute dauern. Nun gießen Sie die Hühnerbrühe aufkochen und den Reis. Drehen Sie die Hitze zu gering, platzieren Sie einen Deckel auf der Oberseite, und köcheln lassen, den Reis. Dies wird etwa 18 Minuten oder so dauern, bis der Reis die ganze Bestand aufgenommen hat. Schalten Sie die Hitze ab und lassen den Reis etwa 10 Minuten sitzen, bevor Sie den Deckel abnehmen. In einer großen Schüssel, fügen Sie die Schalotten, Olivenöl, Salz und schwarzer Pfeffer in. leicht Toss und platzieren Sie die ganze Frühlingszwiebeln über einen Grill. Char die Frühlingszwiebeln für etwa eine Minute auf jeder Seite und dann hacken sie grob. Öffnen Sie den Reis in den Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Koriander und jalapeos falten. Heiß servieren.

Reissalat mit Brechbohnen

Zutaten

* 5 Tassen Wasser

* 2 Tassen Jasminreis

* 2 EL Olivenöl

* 1 TL Ingwer, fein gehackt

* 1 große Karotte, Julienne

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 1 große Zwiebel, gehackt

* Teelöffel Kümmel

* Teelöffel Koriander Pulver

* Lb Zuckerschoten, blanchiert und schockiert

* Teelöffel Muskatnuss

* Tasse Petersilie, gehackt

* Salz und schwarzer Pfeffer, zum Geschmack

Verfahren

Nehmen Sie einen großen Topf das Olivenöl erhitzen und darin. Sobald Sie etwas Rauch aus dem Topf sehen, fügen Sie es in Zwiebeln und kochen bis sie weich werden. Jetzt im Knoblauch, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Koriander, Ingwer und Hackfleisch darin mischen. Kochen Sie für etwa eine Minute, und fügen Sie den Reis in die Pfanne geben. Falten Sie den Reis richtig, so dass das Öl und Gewürze gleichmäßig beschichtet bekommen. Gießen Sie Wasser, Salz und schwarzer Pfeffer in der Pfanne und kochen Sie für einige Minuten. Reduzieren Sie die Hitze zu gering, platzieren Sie einen Deckel auf der Oberseite, und kochen den Reis etwa 15-18 Minuten. Sobald der Reis gar ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und Flusen der Reis mit einer Gabel einstechen. Fügen Sie die Erbsen, Karotten, Petersilie und in falten und richtig. Den Reis heiß.

Gefüllte Paprika mit Reis

Zutaten

* 4 grüne Paprika, entkernt, in zwei Hälften geschnitten

* 2 Tassen braunen Jasminreis

* 1 £ Hackfleisch

* 1 Zwiebel, gehackt

* 1 EL Essig

* 1 Teelöffel Senf

* Tasse Ketchup oder Pizza-Sauce

* Salz und schwarzer Pfeffer, zum Geschmack

Verfahren

Heizen Sie den Backofen auf 350F. In eine Backform, ordnen Sie die gesetzten grüne Paprika darauf. Den Reis kochen im Wasser (wie oben erwähnt) für etwa 18 Minuten oder bis das Wasser vollständig resorbiert. Nehmen Sie eine große Schüssel geben, in Hackfleisch, Zwiebeln und gekochtem Reis mischen. In einer anderen Schüssel, in der Ketchup oder Pizza-Sauce, Senf, Essig, Salz und schwarzem Pfeffer mischen. Nehmen Sie die Hälfte der Sauce mischen und in der ersten Schüssel mit dem Rindfleisch. Mit einem Löffel, füllen Sie die grüne Paprika gleichmäßig. Verbreiten Sie den Rest des Ketchup-Sauce über die grüne Paprika. Legen Sie die Backform in den Ofen und backen Sie für ungefähr 1 Stunde. Sie können auch Nieselregen etwas Käse oben auf dem grünen Paprika, wenn Sie möchten. Den Reis heiß.

Die Reis Kalorien sind nicht einmal ein Problem, wie 1 Tasse gekochten Reis kommt auf 205 Kalorien. Mit gesunder Mengen von Proteinen, Fasern, Eisen und Kohlenhydrate in Jasminreis, können Sie nichts falsch machen, wenn Sie den Reis hinzufügen, um Ihre tägliche Ernährung.