Sind Rotkartoffeln Gute für die Gesundheit?

Es gibt verschiedene Arten von Kartoffeln, aber diejenigen, die mit hellbraunen Haut in Berührung kommen, werden allgemein als Rotkartoffeln bezeichnet. Gefunden in jedem Haushalt der Vereinigten Staaten, sind Rotkartoffeln häufig verwendet, um Französisch frites zu machen. Obwohl in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden diese ovalen Kartoffeln oft als ungesund markiert, weil sie hohe stärkehaltige Kohlenhydrate sind. Wie weit ist das wahr? Lassen Sie uns herausfinden.

Sind Rotkartoffeln Gesunde?

Sind Rotkartoffeln gut für Sie? Alle Lebensmittel, die mit Nährstoffen vollgepackt gilt als gut für die Gesundheit. Russet Sprossen erfüllen dieses Kriterium, und so gibt es keinen Grund, warum sollten Sie sie nicht in Ihrer Ernährung. Russet Kartoffeln sind seit langem als Reservoir von Mineralien und wertvolle Versorgung mit 'B' Vitamine gefeiert. Um ein gesundes Leben zu führen, kann Rotkartoffeln spielen sicher eine sehr wichtige Rolle. Abgesehen davon, dass eine reiche Quelle der Gesundheit Verbesserung der Nährstoffe, rotbraun Kartoffel frei von Cholesterin ist, bekannt, eine klebrige, wachsartige Substanz zu Herzproblemen führen. Darüber hinaus sind sie auch Anteil an gesättigten Fettsäuren und Natrium niedrig.

Eine große, rohe Kartoffel rotbraun ist ein Kraftwerk an Nährstoffen. Es ist ein Lieferant von zahlreichen Nährstoffen einschließlich Spurenelemente, die schwer in der heutigen "Mahlzeiten auf der Flucht 'Lebensstil zu finden. Im Folgenden sind einige der ernährungsphysiologischen Vorteile von Rotkartoffeln.

Faser

Russet Kartoffeln sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, vorausgesetzt, ihre Haut nicht entfernt wird. Eine mittelgroße Kartoffel ungekochten hat rund 2710 mg Ballaststoffe. Fiber, wie wir wissen ist entscheidend für die regelmäßigen Stuhlgang. Es hilft bei der Aufweichung der Stühle und sorgt so für glatte Stuhlgang. Fiber Unzulänglichkeit löst Darmdysfunktion, wodurch Verstopfung. Also, wenn Sie wirklich wollen, um die Vorteile der Faser zu ernten, müssen Sie Rotkartoffeln, ohne ihre Haut zu essen. Abziehen der Haut ist wie Abstreifen seiner Fasergehalt und muss daher vermieden werden.

Magnesium

Abgesehen von Vitamin B6, Mineralstoffe wie Magnesium sind auch im wesentlichen in Rotkartoffeln. Große ungekochten Rotkartoffeln bieten ca. 85 mg Magnesium. Mehr als 300 biologische Prozesse in unserem Körper werden als abhängig von Magnesium. Grundsätzlich unterstützt die Funktion der Nerven Magnesium, können unsere Muskeln zu entspannen, als auch fördert die Kalziumaufnahme für starke, gesunde Knochen.

Phosphor

Nur sehr wenige Menschen wissen, Phosphor, das bei der Verdauung hilft, wird die Entwicklung der Knochen und die Ausscheidung von Giftstoffen auch im RAW-Rotkartoffeln gefunden. Die Gemüse enthält etwa 200 mg Phosphor. Vorteile von Phosphor sind zahlreich und reichen von Beibehaltung Gehirnfunktion auf die Reparatur von Zellschäden. Es trägt auch zur Nierenfunktion und ein hormonelles Gleichgewicht zu halten.

Kalium

Kalium wird auch in Hülle und Fülle in diesem Gemüse gefunden. Ein mittelgroßer bis großer rohen Russet gibt eine satte 800-1500 mg Kalium. Bedeutung von Kalium für unseren Körper kann aus der Tatsache, dass sein Mangel Muskelkrämpfe verursacht, wie Kalium steuert richtige Kontraktion und Entspannung der Muskeln gemessen werden. Blutzucker kann auch unter der normalen Reichweite durch Kalium Unzulänglichkeit fallen.

Eisen

Nur sehr wenige Lebensmittel haben gute Mengen an Eisen und einer von ihnen ist Kartoffeln. Warenkunde großen Rotkartoffeln enthalten 3,2 mg Eisen. Eisen im Blut hat eine wichtige Aufgabe zum Transport von Sauerstoff zu verschiedenen Organen des Körpers. Eine Ernährung, Mangel an Eisen kann anhaltende Müdigkeit, Kopfschmerzen und sogar Anämie.

Vitamin C

Mit Rotkartoffeln, freuen Sie sich in Ihrem Einnahme von Vitamin C zu erhöhen. Große rohe Rotkartoffeln liefern rund 21 mg Vitamin C. Dies liegt daran, ist das Gemüse reich an Vitamin C, ein Antioxidans, das die Auswirkungen von Schäden durch freie Radikale entgegen. Freie Radikale sind Substanzen, die bekanntermaßen Krebs und Herzprobleme verursachen. Vitamin C fördert auch die Aufnahme von Kalzium, die notwendig ist zur Erhaltung und Förderung des Knochenwachstums ist. Russet Kartoffeln sind auch gute Quellen von Antioxidantien wie Flavonoide und Zeaxanthin.

Vitamin B

Die hohe Konzentration von Vitamin B ist ein weiterer Grund, warum Sie Rotkartoffeln konsumieren sollten. Eine großformatige ungekochten oder rohen Russet Kartoffel liefert rund 1,27 mg Vitamin B6, 3,8 mg Vitamin B3 (Niacin) und ca. 51 mcg Vitamin B9 (Folsäure). Der Vitamin B-Komplex-Gruppe hilft bei der Energieerzeugung, stärkt das Immunsystem, reguliert den Blutdruck, senkt Cholesterin und hilft auch bei der Gewichtsabnahme.

Kochen Rotkartoffeln

Die Art und Weise Sie sich entscheiden, Rotkartoffeln kochen auch tatsächlich festzustellen, ob sie gut oder schlecht für Sie sind. Für den Fall, Sie gehen, sie zu nutzen, um Französisch frites zu machen, dann sicherlich nicht das ist eine gute Wahl. Dies liegt daran, in diesem Fall die Kartoffeln verarbeitet werden, frittiert und diente als Chips. Diese Garmethode raubt aus seiner essentiellen Nährstoffen. Auf der anderen Seite, sind gebacken oder gekocht Rotkartoffeln gesund, weil diese Methoden der Zubereitung von Nahrungsmitteln auf ihren Nährwert behalten können.

In Anbetracht ihrer niedrigen Eiweißgehalt, betrachten viele sie als schlecht für die Gesundheit. Eine große ungekochte rotbraun hat nur etwa 8 g Proteine, die sehr weniger im Vergleich zu Mandeln ist. Eine Handvoll Mandeln liefern rund 30 g Eiweiß. Außerdem enthalten Rotkartoffeln großzügige Mengen von stärkehaltige Kohlenhydrate, die berüchtigt für die Erhöhung des Blutzuckerspiegels sind. Wer nach einer Low Carb Diät oder Diabetes leiden müssen natürlich Verbrauch von Rotkartoffeln zu minimieren.

Kalorien in Rotkartoffeln ist ein weiterer Faktor, den Sie von diesem einschließlich Gemüse in der Ernährung kann zu entmutigen. Russet Kartoffeln werden als Kalorien-dichte Lebensmittel eingestuft und damit, ihre übermäßigen Verzehr kann zu einer Gewichtszunahme führen. Selbst wenn ein mittel-bis großformatigen Kartoffel enthält einen hohen Anteil an Kalorien, kann man nicht vergessen, dass sie mit der Nahrung belastet werden. Außerdem leitet der Körper Energie aus stärkehaltige Kohlenhydrate, also gesunden Menschen bleiben weg von Rotkartoffeln oder andere Zündquellen stärkehaltige Kohlenhydrate werden sicherlich erleben niedrige Energie und anhaltende Müdigkeit. Alles in allem muss man Teil Kontrolle ausüben, wenn es um das Hinzufügen Rotkartoffeln auf Ihre Ernährung geht.

Obwohl eine schlechte Quelle für Protein, kann man die Tatsache nicht ignorieren, dass Rotkartoffeln ein ausgezeichneter Anbieter von Vitaminen und Mineralstoffen sind. Sie sind ein Lagerhaus der B-Vitamine, die nicht leicht von anderen natürlichen Quellen erhalten. Spurenelemente wie Zink, Mangan und Selen auch in rohen Russet Kartoffeln. Beispielsweise wird 1,1 mg Zink und 1,5 Mikrogramm Selen in einer großen rotbraunen Kartoffel vor.

Im Großen und Ganzen, wenn Sie für Nährstoff-dichte Lebensmittel suchen, um in Ihrer ausgewogenen Ernährung gehören, nur nicht auf grünes Gemüse und Früchte bleiben. Russet Kartoffel ist noch eine andere Option, um Vielfalt und Ernährung, um Ihre Mahlzeiten hinzuzufügen.